Caracter铆sticas
Orientado a: Profesionales actuales del sector vitivin铆cola (Marketing / Ventas / Comercializaci贸n). Emprendedores con proyectos relacionados al mundo del vino (Bodegas, Vinotecas, Distribuidoras, etc). Todas aquellas personas que quieran profundizar en detalle el conocimiento del mercado de vinos.
Enfoque: Orientado a la acci贸n - Basado en experiencias reales, no en teor铆as - Pr谩ctico, no enciclop茅dico - Simple y did谩ctico 鈥 Participativo.
Modalidad: Te贸rico // Pr谩ctico. Actividades individuales y grupales.
Actividades Especiales: Degustaciones guiadas de vinos que ayudar谩n a fijar los conceptos discutidos en la clase - Degustaciones verticales y horizontales - Vinos varietales de diferentes zonas - Vinos de alta gama.
Objetivos
* Conocer en profundidad las principales caracter铆sticas y tendencias del mercado local e internacional del vino.
* Analizar, discutir y comprender los factores clave de 茅xito de la categor铆a para Argentina y el exterior.
* Tomar contacto y compartir las experiencias de diversos profesionales de primer nivel de la industria: Ventas local e internacional, Dise帽o, Medios de comunicaci贸n y Marketing Directo.
* Analizar las estrategias de marketing utilizadas por la industria vitivin铆cola argentina y mundial.
* Determinar c贸mo realizar un plan comercial simple y completo orientado al negocio del vino.
* Analizar casos de 茅xito local e internacional.
* Realizar diversas degustaciones guiadas para profundizar el conocimiento de la categor铆a y analizar sus tendencias.
Plan de Estudios
1) Conceptos fundamentales del Marketing
* Posicionamiento y segmentaci贸n.
* Las leyes del marketing.
2) Generalidades clave de la industria:
Los temas esenciales para comprender el Vino, analizados desde la perspectiva del consumidor para la aplicaci贸n concreta a las estrategias de Marketing.
* Historia del Vino.
* Viejo mundo y nuevo mundo.
* Ciclo vegetativo y Terru帽o.
* Elaboraci贸n de Vino.
* El malbec argentino.
* Vinos de alta gama.
* Mitos y verdades del Vino.
3) C贸mo realizar un plan de Marketing simple y completo? (mercado local y comercio exterior).
# a) Diagn贸stico
Mercado: Tama帽o y evoluci贸n. Consumo per c谩pita. Ciclo de vida. Segmentaci贸n por tipo de producto, packaging y precios. Nivel de concentraci贸n. Perspectivas. Factores clave de 茅xito. Entes legislativos y organizaciones.
Consumidores: Puntos de anclaje. Beneficios b谩sicos y emocionales. Segmentaci贸n actitudinal, descripci贸n de los diferentes targets. Asociaciones entre marcas y targets, H谩bitos de compra y consumo. Tendencias.
Competidores: Principales competidores por nivel de precios y tipo de producto. Imagen de marca. Reel de publicidades locales e internacionales, an谩lisis. Principales marcas mundiales. Organizaci贸n de la fuerza de ventas - local e internacional.
Colaboradores: Composici贸n de la cadena de valor y caracter铆sticas de cada eslab贸n. Necesidades y valor agregado por cada uno.
Compa帽铆a: Qu茅 es importante analizar?
An谩lisis de Fuerzas competitivas.
Matriz FODA.
b) Temas Claves y planteo de estrategias
C贸mo construir el marketing mix (alternativas, formas de expresarlo y ejemplos): Target, Producto, Precio, Posicionamiento, Marca, Publicidad, Promoci贸n, Exhibici贸n, Venta y Distribuci贸n.
# c) Planes de acci贸n.
d) Presupuestos y an谩lisis de resultados
4) Herramientas del marketing
El valor de la simpleza - Claves para la implementaci贸n de un Plan Comercial - Modelo para definir los posicionamientos
La importancia de los n煤meros - Ciclo de Vida y Matriz BCG aplicada a portfolios de producto.
El brief: modelos e importancia.
5) Discusi贸n de casos
Presentaci贸n especial del caso Norton: ganador del premio Mercurio y Premio Mercurio de Plata 2007. Este premio es el m谩ximo reconocimiento local a los casos exitosos de Marketing y negocios. Hace 25 a帽os que es otorgado por la Asociaci贸n Argentina de Marketing.
a) Presencia especial de profesionales con importante experiencia y trayectoria en el sector vitivin铆cola.
* Dise帽o: Gonzalo Petracchi Actual socio La Cocina identidad de Marcas. M谩s de 10 a帽os en Interbrand Avalos y Bourse. Extensa experiencia en vinos (Nieto Senetiner, Terrazas, Chandon y Navarro Correas entre otras marcas).
* Medios de Comunicaci贸n: Carlos Cianfoni Ex Director de cuentas en Initiative, una de las principales centrales de medios de Argentina. Desarroll贸 de numerosas campa帽as de medios para vinos. Docente universitario para Medios de Comunicaci贸n.
* Marketing Directo: Carlos Maraniello M谩s de 20 a帽os de experiencia en el sector vitivin铆cola. Creador de la escuela de vinos Nieto Senetiner Creador y ex director del Espacio Norton. Ex Jefe de Contacto Directo y Gerente de Relaciones P煤blicas en Bodegas Norton.
* Comercio exterior: Federico Ruiz M谩s de 15 a帽os de experiencia en el sector vitivin铆cola. Actual Gerente de Exportaciones de Bodega Nieto Senetiner.
* Comercio local: Ariel Ansaldo Socio de Brands, una de las principales comercializadoras y distribuidoras de vino de Argentina.
Trabaj贸 como Gerente de Ventas en Seagram's Argentina.
* Relaciones p煤blicas: Mart铆n Uriburu Trabaj贸 como Gerente de Relaciones p煤blicas de Bodega Norton por m谩s de 10 a帽os.
b)Degustaciones guiadas de vinos que ayudar谩n a fijar los conceptos discutidos en la clase.
* Vinos de alta gama.
* Espumantes.
* Novedades y 煤ltimas tendencias.
* Vinos y varietales de diferentes zonas.
* Degustaciones verticales y horizontales.
* Vinos del nuevo mundo vs el viejo mundo.
A cargo de: Ing. Mart铆n Galeazzi
* Ex Gerente de marketing de Bodegas Norton.
* Ex Gerente de marketing de Bodegas Nieto Senetiner.
* 17 a帽os de experiencia en marketing en m谩s de 10 categor铆as de producto de consumo masivo (Molinos R铆o de la Plata) y selectivo.
* Ingeniero Industrial (ITBA) y Executive MBA (IAE business school).
