Plan de Estudios
Preparaciones básicas de la cocina:
Técnicas de cortes y verduras
Trozado de pollo
Preparación de pescados
Lomos - Pollos- Ternera - Cerdo
Arroz - Tartas - Pastas Frescas y Rellenas
Técnicas de Hervido - Blanqueado - Sellado
Grillado
Horneado - Gratinado - Amasado - Sobado
Salsas y otros .