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  • Duración
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Chef Profesional

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  • Tipo de Carrera:Terciaria
  • Modalidad:Presencial
  • Provincia:Capital Federal
  • País:Argentina
 

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Características
El Plan de estudios para Chef Profesional tiene como objetivos:
•Desarrollar en los alumnos habilidades para que se desempeñen eficientemente en cocinas de cualquier establecimiento gastronómico (Restaurantes, Hoteles, Cafeterías, Empresas de Catering y Eventos, entre otros) o bien para que puedan llevar a cabo su propio emprendimiento culinario.
•Ofrecer a todos los estudiantes una formación profesional gastronómica de excelencia, acompañando siempre la práctica de cocina con conocimientos técnicos, culturales y administrativos.
•Aplicar con éxito en todas las pasantías y prácticas, todos los conocimientos y habilidades incorporados durante el aprendizaje.

Requisitos
- Documento de Identidad (Fotocopias)
- Título Primario o Secundario.
- 3 fotografías 4 x 4
- Importe de Matrícula

Plan de Estudios
Primer Año
Cocina1
Pastelería 1
Panadería 1
Buffet Froid 1
Costos y Administración
Bromatología e Higiene
Servicio de Mesa
Tecnología de los alimentos 1
Nutrición
Segundo Año
Cocina 2
Pastelería 2
Panadería 2
Buffet Froid 2
Organización de Eventos y Catering
Marketing
Enología 1
Francés Gastronómico
Pasantías

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