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Instituto IEA

Sedes

  • Sede Caballito Malvinas Argentinas 344
    Capital Federal
  • Sede Vicente López Laprida 1245/49 (a 2 cuadras de Av. Maipú al 300)
    Capital Federal
  • Sede Liniers Av. Rivadavia 11444. Frente a Estación Liniers
    Capital Federal
  • Sede Avellaneda Av Mitre 2050 /4. Provincia de Buenos Aires.
    Buenos Aires

Ubicación


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  • Duración
  • 02
  • AÑOS

Chef Profesional

Instituto IEA


  • Tipo de Carrera:Terciaria
  • Modalidad:Presencial
  • Provincia:Capital Federal
  • País:Argentina
 

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El Plan de estudios para Chef Profesional tiene como objetivos:
•Desarrollar en los alumnos habilidades para que se desempeñen eficientemente en cocinas de cualquier establecimiento gastronómico (Restaurantes, Hoteles, Cafeterías, Empresas de Catering y Eventos, entre otros) o bien para que puedan llevar a cabo su propio emprendimiento culinario.
•Ofrecer a todos los estudiantes una formación profesional gastronómica de excelencia, acompañando siempre la práctica de cocina con conocimientos técnicos, culturales y administrativos.
•Aplicar con éxito en todas las pasantías y prácticas, todos los conocimientos y habilidades incorporados durante el aprendizaje.

- Documento de Identidad (Fotocopias)
- Título Primario o Secundario.
- 3 fotografías 4 x 4
- Importe de Matrícula

Primer Año
Cocina1
Pastelería 1
Panadería 1
Buffet Froid 1
Costos y Administración
Bromatología e Higiene
Servicio de Mesa
Tecnología de los alimentos 1
Nutrición
Segundo Año
Cocina 2
Pastelería 2
Panadería 2
Buffet Froid 2
Organización de Eventos y Catering
Marketing
Enología 1
Francés Gastronómico
Pasantías


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