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  • Sede Caballito Malvinas Argentinas 344
    Capital Federal
  • Sede Vicente López Laprida 1245/49 (a 2 cuadras de Av. Maipú al 300)
    Capital Federal
  • Sede Liniers Av. Rivadavia 11444. Frente a Estación Liniers
    Capital Federal
  • Sede Avellaneda Av Mitre 2050 /4. Provincia de Buenos Aires.
    Buenos Aires

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  • Duración
  • 01
  • AÑOS

Chef de Alta Cocina

Instituto IEA


  • Tipo de Carrera:Terciaria
  • Modalidad:Presencial
  • Provincia:Capital Federal
  • País:Argentina
 

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La Especialización de Chef de Alta Cocina reúne los conocimientos necesarios para gerenciar emprendimientos gastronómicos, alcanzando la figura de coordinador y líder. Lo habilita, para transformarse en un excelente formador gastronómico.

-Documento de Identidad (fotocopia)
-Certificado de Chef
-3 fotografías 4 x 4
-Importe de Matrícula

-Cocina 3
-Pastelería 3
-Panadería 3
-Buffet Froid 3
-Historia de la Gastronomía
-Didáctica de la Gastronomía
-Gerenciamiento Gastronómico
-Ceremonial y Protocolo
-Ética y Deontología
-Pasantías / Ayudantía de Cátedra


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