Características
Orientado a: Profesionales actuales del sector vitivinícola (Marketing / Ventas / Comercialización). Emprendedores con proyectos relacionados al mundo del vino (Bodegas, Vinotecas, Distribuidoras, etc). Todas aquellas personas que quieran profundizar en detalle el conocimiento del mercado de vinos.
Enfoque: Orientado a la acción - Basado en experiencias reales, no en teorías - Práctico, no enciclopédico - Simple y didáctico – Participativo.
Modalidad: Teórico // Práctico. Actividades individuales y grupales.
Actividades Especiales: Degustaciones guiadas de vinos que ayudarán a fijar los conceptos discutidos en la clase - Degustaciones verticales y horizontales - Vinos varietales de diferentes zonas - Vinos de alta gama.
Objetivos
* Conocer en profundidad las principales características y tendencias del mercado local e internacional del vino.
* Analizar, discutir y comprender los factores clave de éxito de la categoría para Argentina y el exterior.
* Tomar contacto y compartir las experiencias de diversos profesionales de primer nivel de la industria: Ventas local e internacional, Diseño, Medios de comunicación y Marketing Directo.
* Analizar las estrategias de marketing utilizadas por la industria vitivinícola argentina y mundial.
* Determinar cómo realizar un plan comercial simple y completo orientado al negocio del vino.
* Analizar casos de éxito local e internacional.
* Realizar diversas degustaciones guiadas para profundizar el conocimiento de la categoría y analizar sus tendencias.
Plan de Estudios
1) Conceptos fundamentales del Marketing
* Posicionamiento y segmentación.
* Las leyes del marketing.
2) Generalidades clave de la industria:
Los temas esenciales para comprender el Vino, analizados desde la perspectiva del consumidor para la aplicación concreta a las estrategias de Marketing.
* Historia del Vino.
* Viejo mundo y nuevo mundo.
* Ciclo vegetativo y Terruño.
* Elaboración de Vino.
* El malbec argentino.
* Vinos de alta gama.
* Mitos y verdades del Vino.
3) Cómo realizar un plan de Marketing simple y completo? (mercado local y comercio exterior).
# a) Diagnóstico
Mercado: Tamaño y evolución. Consumo per cápita. Ciclo de vida. Segmentación por tipo de producto, packaging y precios. Nivel de concentración. Perspectivas. Factores clave de éxito. Entes legislativos y organizaciones.
Consumidores: Puntos de anclaje. Beneficios básicos y emocionales. Segmentación actitudinal, descripción de los diferentes targets. Asociaciones entre marcas y targets, Hábitos de compra y consumo. Tendencias.
Competidores: Principales competidores por nivel de precios y tipo de producto. Imagen de marca. Reel de publicidades locales e internacionales, análisis. Principales marcas mundiales. Organización de la fuerza de ventas - local e internacional.
Colaboradores: Composición de la cadena de valor y características de cada eslabón. Necesidades y valor agregado por cada uno.
Compañía: Qué es importante analizar?
Análisis de Fuerzas competitivas.
Matriz FODA.
b) Temas Claves y planteo de estrategias
Cómo construir el marketing mix (alternativas, formas de expresarlo y ejemplos): Target, Producto, Precio, Posicionamiento, Marca, Publicidad, Promoción, Exhibición, Venta y Distribución.
# c) Planes de acción.
d) Presupuestos y análisis de resultados
4) Herramientas del marketing
El valor de la simpleza - Claves para la implementación de un Plan Comercial - Modelo para definir los posicionamientos
La importancia de los números - Ciclo de Vida y Matriz BCG aplicada a portfolios de producto.
El brief: modelos e importancia.
5) Discusión de casos
Presentación especial del caso Norton: ganador del premio Mercurio y Premio Mercurio de Plata 2007. Este premio es el máximo reconocimiento local a los casos exitosos de Marketing y negocios. Hace 25 años que es otorgado por la Asociación Argentina de Marketing.
a) Presencia especial de profesionales con importante experiencia y trayectoria en el sector vitivinícola.
* Diseño: Gonzalo Petracchi Actual socio La Cocina identidad de Marcas. Más de 10 años en Interbrand Avalos y Bourse. Extensa experiencia en vinos (Nieto Senetiner, Terrazas, Chandon y Navarro Correas entre otras marcas).
* Medios de Comunicación: Carlos Cianfoni Ex Director de cuentas en Initiative, una de las principales centrales de medios de Argentina. Desarrolló de numerosas campañas de medios para vinos. Docente universitario para Medios de Comunicación.
* Marketing Directo: Carlos Maraniello Más de 20 años de experiencia en el sector vitivinícola. Creador de la escuela de vinos Nieto Senetiner Creador y ex director del Espacio Norton. Ex Jefe de Contacto Directo y Gerente de Relaciones Públicas en Bodegas Norton.
* Comercio exterior: Federico Ruiz Más de 15 años de experiencia en el sector vitivinícola. Actual Gerente de Exportaciones de Bodega Nieto Senetiner.
* Comercio local: Ariel Ansaldo Socio de Brands, una de las principales comercializadoras y distribuidoras de vino de Argentina.
Trabajó como Gerente de Ventas en Seagram's Argentina.
* Relaciones públicas: Martín Uriburu Trabajó como Gerente de Relaciones públicas de Bodega Norton por más de 10 años.
b)Degustaciones guiadas de vinos que ayudarán a fijar los conceptos discutidos en la clase.
* Vinos de alta gama.
* Espumantes.
* Novedades y últimas tendencias.
* Vinos y varietales de diferentes zonas.
* Degustaciones verticales y horizontales.
* Vinos del nuevo mundo vs el viejo mundo.
A cargo de: Ing. Martín Galeazzi
* Ex Gerente de marketing de Bodegas Norton.
* Ex Gerente de marketing de Bodegas Nieto Senetiner.
* 17 años de experiencia en marketing en más de 10 categorías de producto de consumo masivo (Molinos Río de la Plata) y selectivo.
* Ingeniero Industrial (ITBA) y Executive MBA (IAE business school).
