- Duraci贸n
- 05
- A脩OS
Ingenier铆a en Alimentos
Universidad de la Cuenca del Plata
- Tipo de Carrera:Universitaria - Grado
- Modalidad:Presencial
- Provincia:Corrientes
- Pa铆s:Argentina
La Carrera de Ingenier铆a en Alimentos, es una carrera joven, que posee contenidos necesariamente actuales. Se ha adaptado su plan de estudios observando la realidad Economica del pa铆s y fundamentalmente de nuestra regi贸n. Por ello se a amalgamado la capacitaci贸n tecnica propia de los egresados en el 谩rea de procesos productivos, con una fuerte formaci贸n en bromatolog铆a en alimentos.
De esta manera, su formaci贸n les permita ampliar el campo de acci贸n que va desde la materia prima obtenida, su transformaci贸n en productos terminados, y el control de todas y cada una de las etapas implicadas en la distribuci贸n, hasta el consumo.-
De esta manera, nuestros egresados no s贸lo son id贸neos en el gerenciamiento de procesos de producci贸n de alimentos y en el an谩lisis y desarrollo de productos, sino que adem谩s participan de la cadena de comercializaci贸n, por lo que logran insertarse a toda la cadena productivo - comercial.
Perfil Profesional
El Ingeniero en Alimentos de la UCP, es un profesional preparado para:
Planificar, implementar y controlar el funcionamientos de la industria alimentaria, tanto en su aspecto t茅cnico como econ贸mico; mejorar la calidad, capacidad y eficiencia en la producci贸n de alimentos mediante la optimizaci贸n de tecnolog铆as, investigaci贸n y desarrollo de nuevos productos, aprovechamiento de nuevos subproductos, etc.
El perfil de formaci贸n se orienta a proteger la vida de la poblaci贸n, asegurando la calidad bromatol贸gica, higi茅nico-sanitaria y nutricional de los alimentos, evitando el deterioro del medio ambiente durante el proceso de industrializaci贸n.
El graduado de la carrera entender谩 en sus asuntos de ingenier铆a legal y econ贸mica relacionados con el ejercicio de la profesi贸n, pudiendo integrar equipos multi e interdisciplinarios de trabajo e investigaci贸n en ciencias y tecnolog铆as de alimentos.
Alcances del T铆tulo
El Ingeniero en Alimentos est谩 habilitado para:
鈥 Proyectar, planificar, calcular y controlar las instalaciones, maquinarias e instrumentos de establecimientos industriales y/o comerciales en los que se involucre fabricaci贸n, transformaci贸n y/o fraccionamiento y envasado de los productos alimenticios contemplados en la legislaci贸n vigente.
鈥 Controlar todas las operaciones intervinientes en los procesos industriales de fabricaci贸n, transformaci贸n y/o fraccionamiento y envasado de los productos alimenticios.
鈥 Dise帽ar, implementar y controlar sistemas de procesamiento industrial de alimentos.
鈥 Investigar y desarrollar t茅cnicas de fabricaci贸n, transformaci贸n y/o fraccionamiento y envasado de alimentos, destinadas al mejor aprovechamiento de los recursos naturales y materias primas.
鈥 Proyectar, calcular, controlar y optimizar todas las operaciones intervinientes en los procesos industriales de fabricaci贸n, transformaci贸n y fraccionamiento y envasado de los productos alimenticios.
鈥 Supervisar todas las operaciones correspondientes al control de calidad de las materias primas procesar, los productos en elaboraci贸n y los productos elaborados en la industria alimentaria.
鈥 Establecer las normas operativas correspondientes a las diferentes etapas del proceso de producci贸n, conservaci贸n almacenamientos y comercializaci贸n de los productos alimenticios contemplados en la legislaci贸n vigente.
