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Tecnicatura Universitaria en Elaboraci贸n y Producci贸n de Alimentos

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  • Tipo de Carrera:Universitaria - PreGrado
  • Modalidad:Presencial
  • Provincia:Santa Fe
  • Pa铆s:Argentina
 

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Est谩 capacitado para participar en el desarrollo y aplicaci贸n de m茅todos de elaboraci贸n y conservaci贸n de productos alimenticios; tambi茅n puede controlar los par谩metros de calidad aplicables durante el almacenamiento y transporte de los mismos. Asimismo puede participar en la coordinaci贸n de la recepci贸n y el almacenamiento de materias primas, productos semielaborados y elaborados e integrar equipos de auditor铆a t茅cnica.
Ademas est谩 capacitado para programar, operar y controlar procesos vinculados con la producci贸n, tales como materias primas, instrumentos de medici贸n y control, equipos y m茅todos de organizaci贸n del trabajo, en la industria de alimentos.
Puede tambi茅n gestar, organizar, dirigir y gestionar peque帽as y medianas empresas de bienes y servicios relativas de alimentos

Documentaci贸n*
. Fotocopia de la 1潞 y 2潞 hoja del Documento Nacional de Identidad
. Partida de Nacimiento legalizada por el Registro Civil, Juez de Paz o Escribano (de no m谩s de 6 meses de antig眉edad)
. Fotocopia del Certificado de Estudios Secundarios, legalizada por la UNL (en la Oficina de Diplomas y Legalizaciones de Rectorado) o constancia de t铆tulo en tr谩mite. En caso de adeudar materias del nivel medio o polimodal, el certificado deber谩 espcificar cu谩ntas y cu谩les son dichas materias.**
. 4 fotograf铆as de 4 x 4 cm. de frente, color
. Constancia de grupo sangu铆neo y factor RH
. Ficha de datos personales completa e impresa: se debe presentar el d铆a de la inscripci贸n en la Oficina de Atenci贸n al Estudiante. La misma se puede obtener a partir de las fechas de inscripci贸n en www.unl.edu.ar/ingresantes

* En el caso de que la inscripci贸n se realice en dos Facultades se solicitar谩 doble documentaci贸n.
** Si al momento de la inscripci贸n el certificado extendido expresa que se adeudan materias, se deber谩 entregar antes del 煤ltimo d铆a h谩bil de marzo la constancia de finalizaci贸n de estudios y presentarla ante la oficina de Alumnado de la Facultad en la que se realiz贸 la inscripci贸n. De no cumplir con este requisito, no se considerar谩 v谩lida la inscripci贸n a la carrera.

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Est谩n publicadas las fechas de inscripci贸n a las carreras presenciales para el ingreso 2010 a la UNL.
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Nueva Tecnicatura Universitaria en Biocombustibles en EUAA.
* Capacitaci贸n en idiomas

Del 2 de noviembre al 11 de diciembre est谩 abierta la inscripci贸n a los cursos de verano 2010.
* Medicina

Hasta el 4 de noviembre est谩 abierta la inscripaci贸n para rendir el examen de Iniciaci贸n a las Ciencias M茅dicas.



Primer a帽o:
. Matem谩tica
. Qu铆mica I
. F铆sica General
. Problem谩tica de la Producci贸n de Alimentos
. Qu铆mica II
. Fisicoqu铆mica
. Inform谩tica
. Tecnolog铆as de Elaboraci贸n y Producci贸n de Alimentos

Segundo a帽o:
. Elementos de econom铆a
. Microbiolog铆a de los Alimentos
. Administraci贸n y Conducci贸n de las Organizaciones
. Estad铆stica
. Legislaci贸n de la Industria Alimentaria
. Operaciones Industriales
. Preservaci贸n de los Alimentos
. Sistemas de Representaci贸n
. Pasant铆a Intermedia en Planta Piloto

Tercer a帽o:
. Tecnolog铆a Industrial
. Seguridad Industrial
. Gesti贸n de la Calidad en la Industria Alimentaria
. Tecnolog铆a de la Producci贸n de Alimentos
. Log铆stica en la Industria Alimentaria
. 脡tica Profesional
. Emprendimientos Productivos
. Proyectos Alimentarios
. Pasant铆a Final en Industria Alimenticia

Los alumnos deber谩n acreditar conocimientos de idioma extranjero.


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