Caracter铆sticas
Orientaciones:
- Desarrollo Rural orientado hacia la comprensi贸n y dise帽o de estrategias de desarrollo local a partir del enfoque de la investigaci贸n social y extensi贸n participativa. Contando con una visi贸n abarcativa de la producci贸n agroalimentaria, en un marco de sustentabilidad y planificaci贸n privada- estatal con especial consideraci贸n de econom铆a familiares y asociaciones de base.
- Gerenciamiento y Direcci贸n de Empresas, en un marco que considera el enfoque estrat茅gico dentro de un entorno competitivo y la visi贸n de la gesti贸n empresaria en toda la cadena agroalimentaria y sus procesos innovativos tecnol贸gicos, incluyendo desde la Creaci贸n hasta la Direcci贸n, teniendo siempre en cuenta su contribuci贸n a mejorar el bienestar de la comunidad.
Objetivos:
Promover la actualizaci贸n y profundizaci贸n de los conocimientos en disciplinas vinculadas a la econom铆a agroalimentaria, en profesionales relacionados con dicha 谩rea de especializaci贸n.
Plan de Estudios
Para alcanzar los objetivos indicados, el participante debe desarrollar un plan de estudios integrado por las siguientes actividades:
- Cursos orientados a la obtenci贸n de conocimientos, habilidades y actitudes que permitan aplicar los principios cient铆ficos al an谩lisis y resoluci贸n de problemas agropecuarios relacionados con la econom铆a agroalimentaria en particular con el desarrollo rural y la direcci贸n de empresas; en dos niveles: los b谩sicos: de formaci贸n general, y los de formaci贸n metodol贸gica (ambos comunes a las dos orientaciones), y los espec铆ficos de la orientaci贸n elegida. En todos los cursos se desarrollar谩n trabajos de aplicaci贸n que ser谩n parte integral de cada uno y una parte de su evaluaci贸n.
- Seminarios a trav茅s de los cuales se procura ejercitar la capacidad de analizar e interpretar los procesos y mecanismos involucrados en el desarrollo rural y la direcci贸n de empresas en funci贸n de los factores econ贸micos y sociales que los afectan.
- Trabajo de integraci贸n final (monogr谩fico de tesina) a realizarse como necesidad de, o dentro de, una organizaci贸n (p煤blica o privada, con o sin fines de lucro) que deber谩 desarrollarse en un plazo no mayor de un a帽o desde la aprobaci贸n de la 煤ltima materia o seminario, que deber谩 presentarse inicialmente como proyecto en el seminario de tesis de la especialidad y luego presentado por escrito y defendido p煤blicamente.
Los profesionales egresar谩n capacitados para desarrollar tareas en el campo del desarrollo rural y el gerenciamiento y direcci贸n de empresas agroalimentarias, cuya formaci贸n garantice:
- Tener criterio cient铆fico para la interpretaci贸n de la realidad en general, logrando la capacidad necesaria para generar o adaptar m茅todos de trabajo y t茅cnicas instrumentales 煤tiles tanto para la investigaci贸n como para su desempe帽o directo en la resoluci贸n de problemas.
- Poseer solidez en el conocimiento reflexivo aportando a la construcci贸n del marco te贸rico (econ贸mico y social) de la econom铆a agroalimentaria, armonizando dicho marco con la ejercitaci贸n operativa, integrando din谩micamente la teor铆a y la pr谩ctica.
- El desarrollo de la capacidad de actualizaci贸n permanente, en la ejecuci贸n y valoraci贸n cr铆tica de los m茅todos de elaboraci贸n, aplicaci贸n y transmisi贸n del conocimiento.
En la orientaci贸n en Gerenciamiento y Direcci贸n de Empresas, se buscar谩 que sus egresados:
- Sean emprendedores que crean y dirijan empresas del sector agropecuario, agroalimentario y forestal contribuyendo al desarrollo regional.
- Est茅n capacitados para realizar estudios anal铆ticos de las condiciones estructurales para el desarrollo de negocios; detectar oportunidades de negocios empresariales; dise帽ar estrategias competitivas considerando fortalezas y debilidades empresariales y competencias esenciales; desarrollar estudios de mercados, sondeos de opini贸n, estrategias de marketing, control de calidad y reingenier铆a de procesos; evaluar impactos econ贸micos y financieros de proyectos; dirigir las 谩reas de Producci贸n, Finanzas, Marketing y Personal, tanto a nivel empresarial de PyME como a nivel corporativo.
- Poseer un conocimiento cr铆tico de la problem谩tica en las relaciones internas y externas de la organizaci贸n, con una visi贸n integral de la estrategia empresaria y la cultura regional donde 茅sta se inserta.
En particular, en la orientaci贸n en Desarrollo Rural se pretende capacitar formalmente a los profesionales para que puedan actuar en el 谩mbito social rural en general y en particular en relaci贸n a la producci贸n agroalimentaria, en cuanto a que:
- Posean la capacidad de diagnosticar situaciones problem谩ticas a nivel local / regional.
- Sean capacitadores y formadores de emprendedores para tareas espec铆ficas de desarrollo local.
- Posean la capacidad de evaluar impactos de proyectos de desarrollo local.
- Realicen investigaciones b谩sicas sobre la realidad rural local / regional.
- Conozcan las herramientas b谩sicas de la extensi贸n rural.
- Posean la capacidad de dise帽ar estrategias de extensi贸n a partir de un an谩lisis situacional, definiendo sus objetivos y t茅cnicas apropiadas.
- Implementen acciones de extensi贸n
- Act煤en en equipos de trabajo diversos y en 谩mbitos sociales interdisciplinarios.
Destinatarios:
Profesionales con t铆tulo universitario no menor de 4 a帽os reconocido por el gobierno argentino, fundamentalmente Ingenieros Agr贸nomos y Forestales, Veterinarios o aquellos relacionados con las ciencias de la especialidad que demuestren su necesidad de capacitarse para satisfacer la creciente demanda del sector agroalimentario.
