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  • Ott College Eduardo Costa 848
    Buenos Aires

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Diplomatura en Consultor en Vinos y Bebidas

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  • Tipo de Carrera:Curso
  • Modalidad:Presencial
  • Provincia:Buenos Aires
  • País:Argentina
 

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Asesorar a compradores minoristas y mayoristas nacionales o internacionales acerca de la mejor elección de compra de acuerdo a sus requerimientos.
Recomendar a comensales el vino mas adecuado para acompañar el menú elegido.
Sugerir al cocinero de un restaurante o de cualquier emprendimiento gastronómico el armado de la carta de vinos de acuerdo a la carta de platos y el presupuesto.
Conocer la correcta guarda de los vinos, asesorando a los constructores de las cavas de los emprendimientos gastronómicos.
Ocuparse de saber capacitar en el correcto servicio del vino y otras bebidas espirituosas que acompañen el menú.
Representar a bodegas en ferias nacionales e internacionales, comunicando y destacando sus productos.

Módulo I
marzo - julio
Enología
Barman

Módulo II
agosto - diciembre
Maridaje y Marketing Vitivinícola


Polivalencia Ocupacional:
El Consultor en Vinos y Bebidas orientado a la comercialización tendrá las competencias necesarias para desempeñarse en los siguientes puestos o llevar a cabo los siguientes roles:

Maître de vinos en restaurantes y bares.
Asesor externo en conservación y despacho de vinos y bebidas espirituosas para restaurantes, bares y hoteles.
Asesor comercial o de marketing en bodegas.
Gestión o supervisión del uso de conceptos técnicos acerca de vinos y bebidas espirituosas, tanto en las estrategias de difusión de bodegas, restaurantes, bares y hoteles, como en medios especializados y de interés general.


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