Tecnicatura Superior en Alimentos con Orientaci贸n Bromatol贸gica
Instituto de Educaci贸n Superior del Centro de la Rep煤blica "Dr. Angel Diego M谩rquez"
- Tipo de Carrera:Universitaria - Grado
- Modalidad:Presencial
- Provincia:C贸rdoba
- Pa铆s:Argentina
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Caracter铆sticas
Esta carrera proporciona una formaci贸n referida a todo tipo de alimentos destinados al consumo humano. La formaci贸n que proporciona, no s贸lo brinda conocimientos sobre los procesos de industrializaci贸n sino tambi茅n, y fundamentalmente, se centra en el 谩rea bromatol贸gica.
Esta orientaci贸n de la carrera permite abordar el estudio de los alimentos en forma integral, ya que proporciona un amplio conocimiento de aspectos referidos a su composici贸n cualitativa y cuantitativa, as铆 como el significado higi茅nico y toxicol贸gico de las alteraciones y contaminaciones y la manera en que se producen y c贸mo evitarlas.
De igual manera, proporciona conocimientos sobre las tecnolog铆as m谩s apropiadas para tratarlos como tambi茅n sobre la legislaci贸n y fiscalizaci贸n tendientes a proteger al consumidor.
Requisitos
Para efectivizar la inscripci贸n definitiva es necesaria la presentaci贸n de la documentaci贸n que se detalla a continuaci贸n:
* Fotocopia autenticada del Certificado Anal铆tico de Estudios correspondientes al nivel medio, o una constancia que consigne que el mismo se encuentra en tr谩mite. En el caso de la Formaci贸n Docente de Profesionales se requiere Fotocopia autenticada del t铆tulo de nivel superior.
* Fotocopias autenticadas de las dos primeras hojas del Documento Nacional de Identidad. En el caso de haber efectuado un cambio de domicilio, incluir tambi茅n fotocopia donde figure dicho cambio.
* Fotocopia autenticada de la Partida de Nacimiento.
* Dos fotos carn茅 tama帽o 4x4.
* Certificado de buena salud.
* Cuarenta pesos en concepto de pago de la inscripci贸n. (Salvo la Capacitaci贸n para Graduados no Docentes, donde la inscripci贸n es de cien pesos)
IMPORTANTE: la autenticaci贸n de las fotocopias puede realizarse en la delegaci贸n policial de cualquier localidad, en un juzgado de Paz, o en la Secretar铆a Acad茅mica de nuestro instituto.
Plan de Estudios
Primer a帽o:
- Matem谩tica introductora
- F铆sica introductoria
- Qu铆mica introductoria
- Biolog铆a general
- C谩lculo I
- F铆sica I
- Qu铆mica general
- Algebra
- Dibujo t茅cnico.
Segundo a帽o:
- C谩lculo II
- F铆sica II
- Qu铆mica inorg谩nica
- Qu铆mica org谩nica I
- Historia social y econ贸mica
- Estad铆stica
- Termodin谩mica
- Qu铆mica biol贸gica
- Qu铆mica org谩nica II
- Recursos naturales.
Tercer a帽o:
- Instalaciones industriales
- F铆sico/Qu铆mica
- Qu铆mica anal铆tica I
- Microbiolog铆a general
- Desarrollo econ贸mico y social
- Toxicolog铆a de los alimentos
- Operaciones y procesos I
- Qu铆mica Anal铆tica II
- Introducci贸n a la Tecnolog铆a de Alimentos
- An谩lisis Econ贸mico de Costos y administraci贸n.
Cuarto a帽o:
- Bromatolog铆a I
- Operaciones y procesos II
- Qu铆mica legal y C贸digo Alimentario Nacional
- Tecnolog铆a de alimentos I
- Organizaci贸n industrial
- Bromatolog铆a II. Seminario: Desarrollo Industrial en Argentina y Latinoam茅rica.
- Tecnolog铆a de alimentos II. Seminario: Ciencia, Tecnolog铆a y sociedad. Trabajo de campo.
Campo Laboral
Los egresados de esta carrera tienen un amplio espectro de posibilidades laborales, tanto en industrias, como en laboratorios y en organismos oficiales ya sea en el 谩rea referida a la tecnolog铆a alimentaria o al 谩rea Bromatol贸gica.
Info Adicional
Se dicta un cursillo de ingreso de 4 semanas que no es eliminatorio. Se dicta en marzo, el mes previo al inicio de clases.
