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Instituto Gastronómico del Sur

Sedes

  • Sede Central San Martin 267
    Buenos Aires

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  • Duración
  • 01
  • AÑOS

Profesional en Pastelería

Instituto Gastronómico del Sur


  • Tipo de Carrera:Terciaria
  • Modalidad:Presencial
  • Provincia:Buenos Aires
  • País:Argentina
 

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El profesional de pastelería obtendrá su perfil prefosional y le permitirá la actuación en las siguientes competencias:
-Organizar y dirigir el área de Pastelería/Panadería en todo tipo de empredimiento gastronómico(restaurantes,bares, empresas de alojamiento,catering, eventos, etc).
-Integrarse eficazmente en equipos multiprofesionales en el área gastronómica trabajando con autodisciplina, responsabilidad y actitud de servicio.

-Pastelería I
-Pastelería II
-Panadería
-Seguridad Alimentaria
-Elaboración de conservas dulces

Beneficios para el alumno:
-Uniforme (Gorro,delantal y respasador)
-Carpeta de trabajo,apuntes,Utensillos y materia prima.
-Uso de videoteca,biblioteca y conexion a internet.
-Idioma Francés.
-Pasantías y bolsa de trabajo.
-Clases especiales durante toda la carrera.
-Visitas guiadas.
-Concursos y jornadas Gastronómicas.
-Viajes Gastronómicos a la Argentina y el exterior.


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