Características
El curso cuenta con un intensivo programa que tiene como fin capacitar al alumno en las diferentes ramas de la panadería a fin de promover la creatividad y la aplicación en el mercado argentino y mundial.
Por un lado, posee conocimientos de manipulación y aplicación de técnicas de elaboración y control de materias primas, y por el otro también es capaz de proyectar y asesorar.
Campo Laboral
Mediante la incorporación de conocimientos tradicionales y modernos, el egresado es capaz de dirigir el área de Panadería de restaurantes, hoteles, empresas de catering, casas de tes.
