Características
Alcances del Título:
Analizar el origen de la materia prima, los tratamientos que soporta y la calidad de los productos alimenticios industriales finales.
Optimizar los procesos industriales para mejorar la nutrición de la población y eficiencia en la producción de alimentos.
Controlar el estado higiénico microbiológico de los alimentos durante la fabricación, comercialización y almacenamiento.
Controlar los procesos de industrialización de alimentos en su relación con la preservación del ambiente.
Colaborar con el Ingeniero en Alimentos en la planificación, implementación y control del funcionamiento de la industria alimentaria.
