Características
La actividad hotelera, en plena expansión en nuestro país, requiere de profesionales con una formación específica, que le permita conocer en profundidad los distintos departamentos del hotel, constatar estos conocimientos con prácticas profesionales en empresas hoteleras nacionales y extranjeras, adquirir una sólida base de administración y el manejo técnico de idiomas.
Siguiendo estos lineamientos la Universidad CAECE, orienta los estudios en hotelería, brindandole a los interesados en incorporarse a la actividad hotelera una solida formación, acorde a las altas exigencias que el futuro profesional se va a encontrar en el mercado laboral.
Para lograr este objetivo la Universidad CAECE cuenta con un plantel de profesores, que alterna la docencia con el ejercicio profesional, posibilitando asimismo la capitalización de la experiencia en el mercado laboral.
Plan de Estudios
1ºAÑO
* Introducción al Turismo y la Hotelería
* Matemática
* Servicios Hoteleros I
* Inglés I
* Organización Hotelera
* Fundamentos de Administración
* Servicios Hoteleros II
* Alimentos y Bebidas
* Inglés II
* Practica Profesional I
2ºAÑO
* Principios de Economía
* Diseño, mantenimiento y seguridad hotelera
* Servicios Hoteleros III
* Información aplicada
* Inglés III
* Contabilidad
* Organización de eventos
* Legislación aplicada
* Ética Profesional
* Practica Profesional II
3ºAÑO
* Practica Profesional III
* Marketing turístico y hotelero
* Estructura y procedimientos de las organizaciones
* Estadística aplicada
* Portugués I
* Recursos humanos
* Costos
* Estrategia Competitiva
* Metodología y técnica de la investigación
* Portugués II
ANALISTA EN ADMINISTRACIÓN HOTELERA (Título Intermedio)
4ºAÑO
* Gestión y control de calidad
* Administración Financiera
* Gestión de Compras y Control de Existencias
* Formulación y Evaluación de Proyectos
* Animación y recreación
* Dirección General
* Técnicas de comunicación
* Auditoría
* Hotelería y Medio Ambiente
* Taller: desarrollo de un proyecto hotelero
licenciado en Administración Hotelera
Esta Carrera se dicta en la Sede Abasto y en la Subsede Mar del Plata
Campo Laboral
El egresado de la Licenciatura en Administración Hotelera está capacitado para:
* Investigar y analizar el fenómeno hotelero
* Identificar los factores estructurales de su mercado para extraer conclusiones para el presente inmediato y/o futuro
* Analizar con una nueva perspectiva, las variables que inciden en el mercado hotelero y estimar situaciones futuras
* Formular, desarrollar y evaluar proyectos hoteleros
* Formular políticas de desarrollo hotelero a nivel local, regional o nacional
* Asesorar en la gestión de los organismos oficiales que se desenvuelvan en el ámbito de la Hotelería
* Diseñar estructuras y procedimientos para el gerenciamiento de una empresa hotelera
