CARRERA PASTELERÍA PROFESIONAL
Instituto Superior de Hoteleria, Gastronomía y Turismo "Angel Salvadori"
- Tipo de Carrera:Terciaria
- Modalidad:Presencial
- Provincia:Buenos Aires
- País:Argentina
DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA
Pastelero Profesional tiene como finalidad desarrollar las competencias propias la profesión a través de la multiplicidad de herramientas adquiridas en la carrera, de manera tal que el egresado puede adaptarse a las actualizaciones que presenta el ámbito laboral.
El plan de estudios comprende módulos eminentemente prácticos y módulos teóricos que aportan un bagaje de conocimientos científicos y de gestión.
ALCANCE DEL TITULO
Al tratarse de una carrera con rápida salida laboral, el egresado podrá desarrollar su actividad profesional en:
restaurantes, hoteles, casas de té, catering o cualquier tipo de empresa que brinde estos tipos de servicios.
PERFIL DEL EGRESADO
El pastelero profesional estará capacitado en técnicas clásicas de pastelería y repostería tradicional europea, como así también en las últimas tendencias de vanguardia mundial.
Podrá desempeñarse como jefe en sectores de pastelería y repostería, tanto artesanal como en sistemas de producción.
También contará con los conocimientos para emprender sus propios negocios o asesorar empresas que brinden servicios de pastelería y afines.
