Características
Introducción
Los tiempos actuales y su dinámica obligan a estar actualizados en múltiples materias y conocimientos para llevar adelante nuestras actividades cotidianas.
Pudiendo comprender la complejidad de la nutrición y cómo se entrelaza con la actividad física. De manera tal, que cuando se combinan éstas dos junto con horas adecuadas de descanso, podemos empezar a sentirnos mejor y transmitir esos buenos hábitos nutricionales y de llevar una vida activa constante, al resto de la familia y amigos.
Contagiando de manera saludable, una vida activa. Entendiendo que no sólo es un ejercicio repetido con una frecuencia semanal determinada, sino un estilo completo y complejo de vida activa, en donde ir caminando con los chicos a jugar a la plaza, es parte de ese estilo por ejemplo.
Fundamentación
Este curso busca mejorar la calidad de vida en personas que desean o necesitan organizar y re-estructurar sus hábitos alimentarios de manera ordenada y en equilibrio con la planificación familiar y los entornos cotidianos.
Va a colaborar a transitar el cambio de percepción sobre las dietas restrictivas o mágicas, sino optar por una alimentación más saludable, abierta, constante y cotidiana. Contemplando la vida social o laboral que la persona pueda llevar a cabo, con diferente frecuencia e influencias alimentarias.
Destinatarios:
Profesionales de salud, médicos, profesores de educación física, lic en nutrición, kinesiólogos, público general y alumnos avanzados de carreras afines
Fecha de inicio: septiembre 30
Fecha de cierre: diciembre 16
Inscripción: 28 de Agosto al 23 Septiembre de 2019
Objetivos
Aprender a través de 4 núcleos de abordaje una nueva manera de organizarte para obtener una mejor alimentación
Decodificar con información concreta la dinámica de autopercepción de ingreso calórico y transformarlo en un acto cotidiano saludable, natural y placentero
Lograr llevar tu plan alimentario a un equilibrio natural que mejore no sólo tu alimentación, sino que te lleve a un peso de equilibrio más saludable.
Comprender más sobre macro nutrientes y micronutrientes, su obtención y como suplementarlos naturalmente.
Conocer los beneficios de la triada: alimentos saludables, actividad física y descanso adecuado.
Identificar las distintas formas prácticas, efectivas, económicas y placenteras de adquirir productos alimentarios de calidad.
Desmitificar mitos alimentarios y, conocer sobre beneficios, propiedades y particularidades de todos los grupos alimentarios.
Aprender a leer las etiquetas de los alimentos·
Determinar los tipos de entrenamiento que se pueden realizar, teniendo una mirada global
Identificar la relación entre los que se debe consumir y lo que se debe gastar
Aprender a llevar a cabo de manera práctica y efectiva una vida saludable en su totalidad
Coordinación y tutoría de la propuesta:
Lic. Gabriel Petrelli y Lic. Maia E Espejo
Duración del curso:
3 meses
Modalidad:
A distancia, incluye 6 clases presenciales no obligatorias
Plan de Estudios
Contenidos
Módulo 1 – Cambios de paradigma, introducción a la re-educación alimentaria
Identificación del ingreso calórico vs. gasto calórico
Dejar de contar calorías, aprender a elegir comidas saludables y desde una perspectiva consciente
Utilización de los 4 núcleos básicos para la re-educación alimentaria.
Introducción al concepto de llevar a cabo un plan nutricional saludable, acompañado de un cambio en el estilo de vida – Hábitos saludables como guías cotidianas.
Abordaje sobre la triada Alimentación – Ejercicio – Descanso
Módulo 2 – Estrategias alimentarias
Auto percepción de ingreso calórico vs. ingreso calórico real.
Macro y micronutrientes, dónde los encuentro y cómo los incorporo de manera natural y práctica.
Rol del profesional nutricionista de consulta.
Recetas prácticas para cada objetivo corporal.
Consejos claves para cocinar efectivamente, saludable y de manera económica.
Sugerencias de intercambios de alimentos – Noción de densidad calórica
Consideraciones finales.
Módulo 3 – Desafío hacia un estilo de vida activa y mantenimiento de hábitos
Estrategias para identificar y evaluar la composición corporal, a través de diferentes métodos y orientación al peso corporal.
La importancia de la actividad física en la composición corporal y el equilibrio del cuerpo.
Contenidos básicos para el timming nutricional deportivo (¿Qué comer antes, durante y después?)
Importancia y recomendaciones para una hidratación adecuada
Bases para ir desde un acondicionamiento físico hasta un entrenamiento completo
Presentación del análisis de la composición corporal de 5 componentes.
Estrategias para llevar a cabo los cambios nutricional y de la actividad física
Consideraciones importantes para evitar tener hambre durante o después de hacer ejercicio
Consideraciones finales
Bibliografía:
Anexado al pie de cada módulo.
Estrategias de enseñanza:
Encuadre general del curso, lectura obligatoria del contenido del módulo.
Recursos anexos, bibliografías y multimedia.
Se realizará tutorías y seguimiento virtual diarios con la opción de un chat semanal en vivo con los docentes en línea.
Clases presenciales.
Evaluación:
Una evaluación (Múltiple choice) por módulo más una evaluación integradora final (Múltiple choice).
*Se podrá recuperar todos los exámenes.