COCINA CRIOLLA
En este curso se brindarán las técnicas de elaboración de lo más representativo de la cocina argentina.
Las clases son exclusivamente prácticas donde los alumnos trabajarán en brigadas y también habrá clases demostrativas cuando los docentes consideren necesario un conocimiento más puntual de algún tema en particular.
Empanadas, guisos de campo, cocina al disco, carnes y postres son algunos de los temas que se verán en clase