Preparaciones b谩sicas de la pasteler铆a:
Masas Quebradas
Batidos Livianos
Masas Fermentadas
Elaboraci贸n y uso del hojaldre
Masas secas
Postres cl谩sicos
Decoraci贸n de tortas
Alfajores
Facturas de manteca y grasa
Strudel
Petit Four
Trabajos en chocolate
Otros.