Plan de Estudios
Temas:
Coordinaci贸n y direcci贸n.
Vajilla.
Manteler铆a.
Recursos humanos.
Divisi贸n de tareas.
Insumos.
Confecci贸n de men煤s.
Variedad de eventos: cocktails, casamientos, cumplea帽os, bautismos, comuniones, etc.
Los costos.
El trato con el cliente.
La forma de presentaci贸n de los presupuestos.
Estrategias para restaurantes
