Duración 02 MESES Higiene y Bromatología Instituto Gastronómico Internacional Tipo de Carrera:Curso Modalidad:Presencial Provincia: País:
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Plan de Estudios Temas: Enfermedades. Agentes patógenos. Higiene en la cocina. Prevención de enfermedades. Virus. Bacterias. Hongos. Composición química de las células. Estrategias para restaurantes.
