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Escuela Argentina de Sommeliers

Sedes

  • EAS Buenos Aires Maip煤 934 1潞 piso
    Capital Federal

Ubicaci贸n


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Introducci贸n al conocimiento del vino y la degustaci贸n

Escuela Argentina de Sommeliers


  • Tipo de Carrera:Curso
  • Modalidad:Presencial
  • Provincia:Capital Federal
  • Pa铆s:Argentina
 

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Clase 1:
Reconocimiento de aromas y gustos b谩sicos. La variedad de cepas. El viejo y nuevo mundo del vino. Concepto de Terroir. ABC de la degustaci贸n.
Degustaci贸n de vinos blancos.

Clase 2:
Elaboraci贸n de vinos blancos, tintos y rosados.
Degustaci贸n de vinos tintos.

Clase 3:
M茅todos de elaboraci贸n de vinos espumosos, AOC Champagne.
Degustaci贸n de vinos espumosos.

Clase 4:
Los mitos de vino: protocolo, guarda, cristaler铆a y otros.
Ejercicio de degustaci贸n con copas Riedel (Austria).

Clase 5:
El arte de maridar comidas y bebidas.
Clase especial de quesos: Elaboraci贸n, clasificaci贸n.
Degustaci贸n de vinos y quesos.

Clase 6:
Tendencias. Corchos y otros m茅todos de taponado. El roble, armado de barricas. Otras presentaciones del roble. Influencias en el vino.
Degustaci贸n de encurtidos y vinos.

Clase 7:
Elaboraci贸n de vinos dulces, destilados y licores. Clasificaci贸n y oportunidad de consumo.
Degustaci贸n de vinos dulces y destilados.

Clase 8:
Concurso por equipos. Ejercitaci贸n sensorial.
Degustaci贸n de vinos a ciegas.


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