Plan de Estudios
Clase I
Conociendo la historia de la cerveza. Los proceso de elaboraci贸n, la ruta de la cerveza. Materias Primas y su origen. Out Law Beers.
Degustaci贸n de cervezas trapenses y cervezas de abad铆a acompa帽ada de quesos.
Clase II
Deferentes tipos y estilos de cervezas criterio funcional y criterios de variedad. Rituales de servido, las t茅cnicas y el tirado. Vasos para distintos tipos de cerveza.
Degustaci贸n de cervezas tipo Ale acompa帽ada de ahumados.
Clase III
Maridajes por corte, contraste y complemento. La influencia en el maridaje de factores como el aroma, impacto, brillantez, amargor y tostado. Cocina para y con cerveza. Tragos refrescantes con cerveza. Los mitos y creencias en torno a 茅sta bebida.
Degustaci贸n de Cervezas tipo Lager acompa帽ada de encurtidos.
Clase IV
Cena en un establecimiento cervecero artesanal donde pondremos en pr谩ctica el arte de maridar los distintos tipos de cervezas con platos elaborados y tapas.
