Torrealta es un centro de capacitación y desarrollo profesional que a través de su oferta educativa otorga la formación específica en la gestión operativa de los servicios de la Industria de la Hospitalidad. Nace en 1994 por iniciativa de ICIED Asociación, para contribuir a la profesionalización de los ámbitos hoteleros, gastronómicos y de salud, promoviendo el trabajo como medio de crecimiento personal y del servicio al bien de la sociedad, a través de una formación integral. Desde entonces, han pasado por sus aulas alumnas que hoy se desempeñan en prestigiosas instituciones del sector, en el país y en el extranjero. En Torrealta se conjuga un ambiente de compañerismo y calidez con una alta exigencia. Esta característica facilita el desarrollo de habilidades que llevan a adquirir las competencias que el ámbito laboral exige. Como parte fundamental de la formación académica que se imparte, se considera esencial la formación personal de las alumnas, clave vital para el desarrollo social y humano. De esta forma, Torrealta busca fortalecer tres pilares fundamentales de la sociedad: la familia, la educación y el trabajo. La actividad formativa de carácter doctrinal y espiritual del Torrealta está encomendada al Opus Dei, Prelatura Personal de la Iglesia Católica que se propone difundir la llamada universal a la santidad mediante el ejercicio del trabajo ordinario.