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Instituto Gastronómico D' Gallia
El IAC D´Gallia nace en 1996, cuando los directores vieron que la gran mayoría de cocineros peruanos se habían formado empíricamente, ya que las escuelas en el Perú eran menos de seis y las tarifas eran superiores al alcance de los cocineros. Paralelamente, el crecimiento hotelero y turístico en nuestro país venía en aumento, lo que generaba una gran oportunidad de desarrollo para aquellos cocineros y los de las siguientes generaciones. Este escenario nos motivó a crear el concepto, filosofía y estructura que permite actualmente a D´Gallia liderar actualmente la formación culinaria en el Perú, y asumimos desde ese momento los tres grandes retos que integran hoy nuestra misión: Hacer los esfuerzos necesarios para ofrecer la carrera de cocina a un costo accesible. Brindar la educación más completa en gastronomía a nivel latinoamericano. Difundir la cocina peruana y darla a conocer alrededor del mundo. D´Gallia se convierte así en el primer instituto peruano dedicado exclusivamente a la enseñanza del arte culinario, ofreciendo tarifas accesibles a los estudiantes. Hoy, nos sentimos orgullosos de ser el Instituto Culinario con mayor aceptación de los jóvenes peruanos, colaborar con la difusión de nuestra cocina y continuar contribuyendo al desarrollo de exitosos profesionales que destacan en el negocio gastronómico y se desarrollan de manera exitosa en cualquier parte del mundo.
09FEB2023
PROGRAMA INTENSIVO DE COMERCIO INTERNACIONAL -

Instituto Gastronómico D' Gallia
Administración de Restaurantes
Instituto Gastronómico D' Gallia
Asistente de Cocina
Instituto Gastronómico D' Gallia
Bar Training
Instituto Gastronómico D' Gallia
Carrera Tecnica en Procesos Administrativos de Obras de Arquitectura - Bogotá - Distrito Capital de Bogotá
Instituto Gastronómico D' Gallia
Cocina
Instituto Gastronómico D' Gallia
Cocina Peruana
Instituto Gastronómico D' Gallia
Curso de Diseño Web
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Pastelería y panadería
Instituto Gastronómico D' Gallia
Posgrado en Visual Merchandising
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