Caracter铆sticas
Formar profesionales capaces de actuar en el campo de la nutrici贸n con conocimientos, habilidades y actitudes que les permitan.
鈥 Percibir la magnitud y naturaleza multicausal del problema nutricional, que le permita insertarse en la comunidad en actitud de servicio y compromiso
鈥 Promover el estudio e investigaci贸n de problemas alimentarios y nutricionales del pa铆s, con 茅nfasis en las problem谩ticas regionales y sectoriales en sus aspectos biol贸gicos, sociales, econ贸micos, educativos, culturales y tecnol贸gicos, con conocimiento del m茅todo cient铆fico y en actitud cient铆fica permanente.
鈥 Ofrecer al estudiante mediante experiencias organizadas, la capacitaci贸n necesaria para atender los requerimientos de la poblaci贸n mas importantes y frecuentes mediante acciones de fomento, prevenci贸n, recuperaci贸n y rehabilitaci贸n de la salud.
鈥 Promover la formaci贸n de profesionales con habilidades y actitudes hacia el trabajo en equipo y que sean capaces de analizar objetivamente la realidad social presente y adaptarse a los cambios que experimentaran las Ciencias de la Salud y la Sociedad, a trav茅s de la participaci贸n en actividades de extensi贸n universitaria principalmente las relacionadas con la problem谩tica alimentaria nutricional del pa铆s
Campo Laboral
El Licenciado en Nutrici贸n es el profesional universitario capacitado por formaci贸n y experiencia en el campo de la Nutrici贸n para actuar individualmente o como integrante de un equipo en diversos niveles de acuerdo a las necesidades y prioridades del pa铆s tanto en sectores p煤blicos como privados, cumpliendo funciones sanitario, asistenciales, de educaci贸n, administraci贸n, investigaci贸n, asesor铆a y consultor铆a.
Su t铆tulo lo habilita para:
鈥 Programar regimenes de alimentaci贸n para individuos y colectividades sanas.
鈥 Programar regimenes dietoter谩picos para individuos y colectividades enfermas, previo diagn贸stico y/o prescripci贸n del m茅dico.
鈥 Asesorar, planificar, organizar, dirigir, supervisar, evaluar y auditar Universidades T茅cnicas de Alimentaci贸n y Nutrici贸n en Instituciones P煤blicas y/o privadas, y en Usinas de Alimentaci贸n.
鈥 Participar en la definici贸n de Pol铆ticas y en la formaci贸n. organizaci贸n, ejecuci贸n, supervisi贸n y evaluaci贸n de planes y programas de Nutrici贸n y Alimentaci贸n, en los distintos niveles..
鈥 Realizar actividades de divulgaci贸n e impartir conocimientos en lo concerniente a la Alimentaci贸n y Nutrici贸n a nivel individual, grupal y comunitario.
鈥 Determinar la calidad nutricional de alimentos y productos alimenticios a trav茅s de la valoraci贸n de sus componentes.
鈥 Asesorar y participar en formulaci贸n de productos alimenticios en base a necesidades nutricionales en los distintos niveles
鈥 Realizar y asesorar estudios e investigaciones referidas a temas de alimentaci贸n y nutrici贸n
Los profesionales de la Nutrici贸n podr谩n ejercer en los locales o consultorios previamente habilitados o instituciones o establecimientos oficiales o privados as铆 como tambi茅n prestar asesor铆a nutricional a empresas y administraci贸n de servicios. La docencia y la investigaci贸n son otros de los campos de acci贸n de los egresados de esta carrera.
