El profesional de pastelería obtendrá su perfil prefosional y le permitirá la actuación en las siguientes competencias:
-Organizar y dirigir el área de Pastelería/Panadería en todo tipo de empredimiento gastronómico(restaurantes,bares, empresas de alojamiento,catering, eventos, etc).
-Integrarse eficazmente en equipos multiprofesionales en el área gastronómica trabajando con autodisciplina, responsabilidad y actitud de servicio.