Este seminario está orientado al futuro profesional que desea incursionar en el maravilloso mundo de la repostería. Dominarán las diversas técnicas de elaboración y conocimiento de las materias primas utilizadas en ella. Dichos conocimientos irán desde los más sencillos hasta los de nivel internacional más sofisticados. Tendrán en sus manos una carrera con la cual podrán desempeñarse en un amplio rubro profesional o iniciar un emprendimiento personal.