El objetivo de este curso es incorporar la formación de los conocimientos básicos en torno al manejo de alimentos, desarrollar habilidades culinarias personales y sensibilidad de sabores y técnicas de cocción de los alimentos más usados en la gastronomía.
También es ideal para quienes quieran iniciarse como cocineros profesionales o bien sean aficionados a la cocina.
Los temas a tratar serán:
* Fondos y sopas.
* Pastas y salsas.
* Salsas básicas.
* Huevos y minutas.
* Arroz.
* Pollo y deshuese.
* Lomo.
* Presentación de postres.
* Presentación de menú
Recuerde anotarse previamente llamando a la Escuela APPYCE, o acercándose a la misma para reservar su lugar en este curso.