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Asociacion de Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas

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  • 02
  • MESES

Cocina Básica

Asociacion de Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas

  • Tipo de Carrera:Curso
  • Modalidad:Presencial
  • Provincia:Capital Federal
  • País:Argentina
 

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Características
El objetivo de este curso es incorporar la formación de los conocimientos básicos en torno al manejo de alimentos, desarrollar habilidades culinarias personales y sensibilidad de sabores y técnicas de cocción de los alimentos más usados en la gastronomía.
También es ideal para quienes quieran iniciarse como cocineros profesionales o bien sean aficionados a la cocina.
Los temas a tratar serán:
* Fondos y sopas.
* Pastas y salsas.
* Salsas básicas.
* Huevos y minutas.
* Arroz.
* Pollo y deshuese.
* Lomo.
* Presentación de postres.
* Presentación de menú
Recuerde anotarse previamente llamando a la Escuela APPYCE, o acercándose a la misma para reservar su lugar en este curso.

Info Adicional
Inicio 19 de julio de 2010
Duración 8 clases de una vez por semana
Horario 17.30 a 20.30 hs.
Asociados $ 120 -mensual-
Ligado a la actividad $ 225 -mensual-
Público en general $ 300 -mensual-

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