Caracter铆sticas
Corr铆a el a帽o 1937 y el Pa铆s tenis una gran necesidad de contar con t茅cnicos para el control de calidad y comercializaci贸n de cereales y oleaginosas, ya que se produc铆an muy buenas cosechas de trigo, ma铆z, girasol, lino, avena, cebada, centeno, etc., pero a su vez se generaban muchas perdidas post-cosechas por falta de conocimientos, tecnolog铆as, practicas en el recibo, almacenamiento y conservaci贸n de los granos. En consecuencia el gobierno del momento, a trav茅s del ministerio de agricultura convoca a todos los gremios cerealistas (productores, acopiadores, cooperativas, industriales, exportadores, semilleros, etc.) y crea la Comisi贸n Nacional de Granos y elevadores, que a帽os despu茅s se llamo Junta Nacional de Granos y hoy ostenta el nombre de SENASA, cuya primera misi贸n fue crear una escuela de Recibidores de Granos para capacitar personal que pudiera dar soluciones a las problem谩ticas de calidad por cosecha y comercializaci贸n anteriormente mencionadas. Con el paso del tiempo se fueron ampliando las necesidades de los distintos sectores lo cual trajo aparejado la incorporaci贸n de mayores contenidos, desarrollando mas 谩reas con el objetivo de capacitar y tecnificar al personal para lograr una mejor recepci贸n, almacenaje, control de calidad, industrializaci贸n y comercializaci贸n de los cereales y oleaginosas tanto para el mercado interno como para la exportaci贸n. Esto indudablemente mejoro las condiciones de la comercializaci贸n, pero actualmente Argentina (pa铆s agro exportador) necesita permanentemente de t茅cnicos capacitados en ese rubro, para lo cual la formaci贸n de las escuelas es de un perfil netamente integral y el titulo que se expide actualmente es el de Perito Clasificador de Cereales, Oleaginosas y Legumbres.
Campo Laboral
El perito Clasificador De Cereales, Oleaginosas y Legumbres est谩 capacitado para desempe帽arse dentro de una amplia gama de posibilidades laborales tales como:
- Plantas de Acopio.
- Cooperativas Agr铆colas.
- Molinos Harineros.
- Molinos Arroceros.
- F谩bricas de Aceite.
- Destiler铆as de alcohol.
- F谩bricas de Alimento Balanceado.
- Laboratorios privados.
- Mesas de Operaciones (compra-venta de granos).
- Instituciones Oficiales.
- Empresas de Control de Calidad.
- Controladoras Internacionales.
- Bancos y financieras.
- Compa帽铆as de seguros.
Info Adicional
Adem谩s, y con el objeto de afianzar los conocimientos dados durante el curso en todas las materias anteriormente descriptas, se realizan viajes y visitas guiadas a molinos harineros, f谩bricas de aceites, plantas de acopio, seleccionadoras de man铆, puerto de Rosario y Laboratorios de an谩lisis
