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Universidad Nacional de La Plata

Sedes

  • Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales Avda. 60 y 119 -S/N潞- La Plata (C.P. 1900)


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Especializaci贸n en Econom铆a Agroalimentaria

Universidad Nacional de La Plata


  • Tipo de Carrera:Universitaria - PostGrado
  • Modalidad:Presencial
  • Provincia:
  • Pa铆s:
 

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Orientaciones:
- Desarrollo Rural orientado hacia la comprensi贸n y dise帽o de estrategias de desarrollo local a partir del enfoque de la investigaci贸n social y extensi贸n participativa. Contando con una visi贸n abarcativa de la producci贸n agroalimentaria, en un marco de sustentabilidad y planificaci贸n privada- estatal con especial consideraci贸n de econom铆a familiares y asociaciones de base.

- Gerenciamiento y Direcci贸n de Empresas, en un marco que considera el enfoque estrat茅gico dentro de un entorno competitivo y la visi贸n de la gesti贸n empresaria en toda la cadena agroalimentaria y sus procesos innovativos tecnol贸gicos, incluyendo desde la Creaci贸n hasta la Direcci贸n, teniendo siempre en cuenta su contribuci贸n a mejorar el bienestar de la comunidad.

Objetivos:
Promover la actualizaci贸n y profundizaci贸n de los conocimientos en disciplinas vinculadas a la econom铆a agroalimentaria, en profesionales relacionados con dicha 谩rea de especializaci贸n.

Para alcanzar los objetivos indicados, el participante debe desarrollar un plan de estudios integrado por las siguientes actividades:

- Cursos orientados a la obtenci贸n de conocimientos, habilidades y actitudes que permitan aplicar los principios cient铆ficos al an谩lisis y resoluci贸n de problemas agropecuarios relacionados con la econom铆a agroalimentaria en particular con el desarrollo rural y la direcci贸n de empresas; en dos niveles: los b谩sicos: de formaci贸n general, y los de formaci贸n metodol贸gica (ambos comunes a las dos orientaciones), y los espec铆ficos de la orientaci贸n elegida. En todos los cursos se desarrollar谩n trabajos de aplicaci贸n que ser谩n parte integral de cada uno y una parte de su evaluaci贸n.
- Seminarios a trav茅s de los cuales se procura ejercitar la capacidad de analizar e interpretar los procesos y mecanismos involucrados en el desarrollo rural y la direcci贸n de empresas en funci贸n de los factores econ贸micos y sociales que los afectan.
- Trabajo de integraci贸n final (monogr谩fico de tesina) a realizarse como necesidad de, o dentro de, una organizaci贸n (p煤blica o privada, con o sin fines de lucro) que deber谩 desarrollarse en un plazo no mayor de un a帽o desde la aprobaci贸n de la 煤ltima materia o seminario, que deber谩 presentarse inicialmente como proyecto en el seminario de tesis de la especialidad y luego presentado por escrito y defendido p煤blicamente.

Los profesionales egresar谩n capacitados para desarrollar tareas en el campo del desarrollo rural y el gerenciamiento y direcci贸n de empresas agroalimentarias, cuya formaci贸n garantice:
- Tener criterio cient铆fico para la interpretaci贸n de la realidad en general, logrando la capacidad necesaria para generar o adaptar m茅todos de trabajo y t茅cnicas instrumentales 煤tiles tanto para la investigaci贸n como para su desempe帽o directo en la resoluci贸n de problemas.
- Poseer solidez en el conocimiento reflexivo aportando a la construcci贸n del marco te贸rico (econ贸mico y social) de la econom铆a agroalimentaria, armonizando dicho marco con la ejercitaci贸n operativa, integrando din谩micamente la teor铆a y la pr谩ctica.
- El desarrollo de la capacidad de actualizaci贸n permanente, en la ejecuci贸n y valoraci贸n cr铆tica de los m茅todos de elaboraci贸n, aplicaci贸n y transmisi贸n del conocimiento.


En la orientaci贸n en Gerenciamiento y Direcci贸n de Empresas, se buscar谩 que sus egresados:
- Sean emprendedores que crean y dirijan empresas del sector agropecuario, agroalimentario y forestal contribuyendo al desarrollo regional.
- Est茅n capacitados para realizar estudios anal铆ticos de las condiciones estructurales para el desarrollo de negocios; detectar oportunidades de negocios empresariales; dise帽ar estrategias competitivas considerando fortalezas y debilidades empresariales y competencias esenciales; desarrollar estudios de mercados, sondeos de opini贸n, estrategias de marketing, control de calidad y reingenier铆a de procesos; evaluar impactos econ贸micos y financieros de proyectos; dirigir las 谩reas de Producci贸n, Finanzas, Marketing y Personal, tanto a nivel empresarial de PyME como a nivel corporativo.
- Poseer un conocimiento cr铆tico de la problem谩tica en las relaciones internas y externas de la organizaci贸n, con una visi贸n integral de la estrategia empresaria y la cultura regional donde 茅sta se inserta.


En particular, en la orientaci贸n en Desarrollo Rural se pretende capacitar formalmente a los profesionales para que puedan actuar en el 谩mbito social rural en general y en particular en relaci贸n a la producci贸n agroalimentaria, en cuanto a que:

- Posean la capacidad de diagnosticar situaciones problem谩ticas a nivel local / regional.
- Sean capacitadores y formadores de emprendedores para tareas espec铆ficas de desarrollo local.
- Posean la capacidad de evaluar impactos de proyectos de desarrollo local.
- Realicen investigaciones b谩sicas sobre la realidad rural local / regional.
- Conozcan las herramientas b谩sicas de la extensi贸n rural.
- Posean la capacidad de dise帽ar estrategias de extensi贸n a partir de un an谩lisis situacional, definiendo sus objetivos y t茅cnicas apropiadas.
- Implementen acciones de extensi贸n
- Act煤en en equipos de trabajo diversos y en 谩mbitos sociales interdisciplinarios.

Destinatarios:
Profesionales con t铆tulo universitario no menor de 4 a帽os reconocido por el gobierno argentino, fundamentalmente Ingenieros Agr贸nomos y Forestales, Veterinarios o aquellos relacionados con las ciencias de la especialidad que demuestren su necesidad de capacitarse para satisfacer la creciente demanda del sector agroalimentario.


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