Programa:
Tallado de frutas. Tallado de verduras
Bocaditos salados fríos
Bocaditos salados calientes. Sandwich de miga para copetín. Pautas para organización de fiests
Copas heladas. Diferentes tipos de servicios
Tartas saladas frías
Tartas saladas calientes
Tartas dulces
Tallados de quesos. Quesos franceses
Presentación de platos fríos
Masas finas. Bombones
Presentación de mesa dulce con iquebanas de flores naturales. Vinos y tragos largos
Presentación de mesa en todas las clases