Conservas de Pescados
La Casa de Marité
- Tipo de Carrera:Curso
- Modalidad:Presencial
- Provincia:Córdoba
- País:Argentina
Los objetivos del curso son:
se le administrará al alumno el material necesario para la elaboración de diferentes pescados, su correcta conservación y precauciones ya sea para realizarlos en forma casera o con fiens comerciales.
Contenidos:
Anchoas en sal
Atún en aceite y al natural
Caballa en aceite y al natural
Mariscos al natural
Cazuela de mariscos
Mariscos especiados
