Caracter铆sticas
Elev谩 al m谩ximo los factores que determinan un exitosa gesti贸n de todo tipo de emprendimientos gastron贸micos.
Adquir铆 conocimientos te贸ricos espec铆ficos en administraci贸n y comercializaci贸n de recursos materiales, econ贸micos, humanos y tecnol贸gicos.
Plan de Estudios
Contenido
* Administraci贸n Gastron贸mica
2 horas semanales
* Costos y Presupuestos
2 horas semanales
* Relaciones P煤blicas y Ceremonial
1,20 horas semanales
* Dise帽o y Equipamiento de Restaurante
1,20 horas semanales
* Gesti贸n de Alimentos y Bebidas
2 horas semanales
* Recursos Humanos y Legislaci贸n Aplicada
2 horas semanales
* Marketing Gatron贸mico
1,20 horas semanales
* Catering y Servicio
1,20 horas semanales
Info Adicional
Certificado obtenido
Curso de Capacitaci贸n y Perfeccionamiento T茅cnico Profesional en Gerenciamiento Gastron贸mico Nivel I y II
Certificado
Oficial
Inicio
Marzo 2010
Duraci贸n
1 cuatrimestre
Cursada
13,20 horas semanales, 3 o 4 veces por semana.
