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  • EUAA | Escuela Universitaria de Análisis de Alimentos Florentino Ameghino 50 bis (Gálvez)
    Santa Fe

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  • Duración
  • 03
  • AÑOS

Análisis Universitario de Alimentos

Universidad Nacional del Litoral


  • Tipo de Carrera:Universitaria - PreGrado
  • Modalidad:Presencial
  • Provincia:Santa Fe
  • País:Argentina
 

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Puede realizar análisis físicos, químicos y microbiológicos de materias primas alimenticias, productos intermedios, alimentos elaborados, aditivos alimentarios y materias afines, en laboratorios dedicados al control de calidad y desarrollo de alimentos. Además puede participar en la estructuración y organización de los laboratorios donde se realicen estos análisis.
Está capacitado también para interpretar análisis estadísticos de los datos obtenidos, confeccionar y firmar los protocolos de análisis para discernir respecto de la normalidad de los distintos resultados y participar en la certificación de la calidad de los alimentos y en el funcionamiento higiénico-sanitario en plantas elaboradoras de los mismos.

Documentación*
. Fotocopia de la 1º y 2º hoja del Documento Nacional de Identidad
. Partida de Nacimiento legalizada por el Registro Civil, Juez de Paz o Escribano (de no más de 6 meses de antigüedad)
. Fotocopia del Certificado de Estudios Secundarios, legalizada por la UNL (en la Oficina de Diplomas y Legalizaciones de Rectorado) o constancia de título en trámite. En caso de adeudar materias del nivel medio o polimodal, el certificado deberá espcificar cuántas y cuáles son dichas materias.**
. 4 fotografías de 4 x 4 cm. de frente, color
. Constancia de grupo sanguíneo y factor RH
. Ficha de datos personales completa e impresa: se debe presentar el día de la inscripción en la Oficina de Atención al Estudiante. La misma se puede obtener a partir de las fechas de inscripción en www.unl.edu.ar/ingresantes

* En el caso de que la inscripción se realice en dos Facultades se solicitará doble documentación.
** Si al momento de la inscripción el certificado extendido expresa que se adeudan materias, se deberá entregar antes del último día hábil de marzo la constancia de finalización de estudios y presentarla ante la oficina de Alumnado de la Facultad en la que se realizó la inscripción. De no cumplir con este requisito, no se considerará válida la inscripción a la carrera.

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* Buscador de Carreras
* Fechas de inscripción a carreras
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Novedades

* Fechas de inscripción

Están publicadas las fechas de inscripción a las carreras presenciales para el ingreso 2010 a la UNL.
* Carreras de pregrado

Nueva Tecnicatura Universitaria en Biocombustibles en EUAA.
* Capacitación en idiomas

Del 2 de noviembre al 11 de diciembre está abierta la inscripción a los cursos de verano 2010.
* Medicina

Hasta el 4 de noviembre está abierta la inscripación para rendir el examen de Iniciación a las Ciencias Médicas.



Primer Año

. Química General
. Matemática Ic
. Informática
. Introducción a la Biología
. Física
. Matemática IIc
. Estadística
. Inglés I y II
. Química Inorgánica

Segundo Año

. Química Orgánica
. Estadística Aplicada
. Química Analítica
. Microbiología General
. Análisis de los Alimentos
. Interpretación de Documentación Técnica
. Inglés III y IV
. Química de Alimentos Ic


Tercer Año

. Microbiología de los Alimentos
. Análisis Avanzado de los Alimentos
. Química de Alimentos IIc
. Operaciones Industriales de los Alimentos
. Gestión Total de Calidad
. Procesos en la Industria Alimenticia
. Legislación Alimentaria
. Química biológica
. Práctica Final en Industria Alimenticia

Los alumnos pueden completar los estudios de grado al cursar el Ciclo de Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la UNL.


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