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Universidad Nacional de Rosario

Sedes

  • Centro de Estudios Interdisciplinarios Maipú 1065 piso 3, Rosario
    Santa Fe

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  • Duración
  • 03
  • AÑOS

Maestría en Seguridad Alimentaria

Universidad Nacional de Rosario


  • Tipo de Carrera:Universitaria - PostGrado
  • Modalidad:Presencial
  • Provincia:Santa Fe
  • País:Argentina
 

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El objeto de estudio de la Carrera de posgrado abarca el complejo problema del acceso físico y económico sostenido a una alimentación cultural y nutricionalmente suficiente y adecuada que posibilite el bienestar de la población. En este sentido es preciso no sólo comprender interdisciplinariamente los diversos factores interactuantes en esta problemática, sino que además el diseño y la aplicación de políticas públicas respecto a la Seguridad Alimentaria.

Requisitos de Inscripción y documentación requerida:

1. Ser egresado universitario de carrera de grado de universidad nacional, provincial o privada, argentina o extranjera; o ser egresado de estudio terciario que demuestre fehacientemente ante Comisión de Posgrado desempeñarse en tareas de gestión en ámbitos municipales, provinciales, nacionales o privados relacionados con la seguridad alimentaria.
2. Copia legalizada del título correspondiente.
3. Copia legalizada de DNI (hojas 1 y2)
4. Currículum Vitae actualizado.
5. Nota manuscrita dirigida al Director del CEI respecto de expectativas y motivaciones a realizar la Maestría.

Requisitos de Admisión:

1. Mantener una entrevista personal con el Director de la Carrera de Posgrado o la Coordinación Académica de Maestrías (horario a convenir)
2. La selección de postulantes será resuelta por la Comisión de Posgrado de la Carrera de Maestría en Seguridad Alimentaria.

Área epistemológica-metodológica:

1. Epistemología
2. Metodología de la Investigación Científica
3. Introducción al Pensamiento Complejo
4. Taller de Tesis I

Área específica:

5. Antropología Alimentaria
6. Alimentación y Sociedad
7. Sistemas Agroalimentarios
8. Sistemas Ambientales
9. Salud, Alimentación y Nutrición
10. Microbiología de los alimentos
11. Epidemiología de la Seguridad Alimentaria
12. Marco legal de la Seguridad Alimentaria
13. Políticas Públicas en Seguridad Alimentaria
14. Planificación Participativa y Gestión de Proyectos
15. Taller de Tesis II

Tesis:
La Carrera de Posgrado de Maestría en Seguridad Alimentaria concluye con la presentación de una Tesis cuyo objetivo es la aplicación de los conocimientos específicos adquiridos respecto de un tema elegido.

Características del cursado:
Extensión: 2 años de cursado más elaboración de Tesis con un máximo de 2 años para su presentación


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