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Universidad Abierta Interamericana

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  • Ovidio Lagos Av. Ovidio Lagos 944
    Buenos Aires
  • Centro Av. San Juan 951
    Capital Federal
  • LOMAS de ZAMORA Av. Hipólito Yrigoyen 9963
    Buenos Aires
  • Sede Rosario Av. Pellegrini 1618
    Santa Fe
  • CENTRO Av. San Juan 951
    Capital Federal

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Más carreras de esta institución

  • Duración
  • 04
  • AÑOS

Licenciatura en Nutrición

Universidad Abierta Interamericana


  • Tipo de Carrera:Universitaria - Grado
  • Modalidad:Presencial
  • Provincia:Buenos Aires
  • País:Argentina
 

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Nuestra propuesta educativa apunta a que los egresados logren aunar los conocimientos científicos con los morales para desempeñarse con una conducta profesional digna; manteniendo una permanente actualización científica. Para ello, se les brindara una excelente formación académica en nutrición y se los capacitara en el diseño y evaluación del régimen alimentario de individuos y colectividades y en el desarrollo de acciones de prevención, promoción y educación para la salud. Asimismo se formará a los futuros Licenciados en Nutrición y en la participación en equipos de investigación. Esta carrera cuenta con el titulo de pregrado Asistente Universitario en Nutrición, que permite una salida laboral temprana en tanto se continúa la carrera de grado elegida.

El Licenciado en Nutrición estará especialmente capacitado para ordenar la administración racional de los alimentos a lo largo de la vida del hombre, considerando los factores fisiológicos, psicológicos, patológicos, económicos, sociales y culturales del individuo sano y del enfermo, en los aspectos técnicos, educativos y de investigación, en sujetos aislados o en colectividades.
Podrá efectuar el diagnóstico social del estado nutricional de la población para la formulación de políticas nutricionales a nivel municipal, provincial o nacional. Estará capacitado para planificarlas, organizarlas, dirigirlas, supervisarlas y evaluarlas. Identificará la composición de los alimentos y los procesos técnicos que se aplican a los mismos para aumentar su calidad, cantidad y valor nutritivo. La Misión de la Facultad es preparar profesionales con autonomía, capacidad de liderazgo y decisión para realizar los cambios que la salud de la población requiere y capaces de insertarse laboralmente en la "aldea global".

A. Original del Título Secundario. acompañado por fotocopia simple para ser autenticada por la Universidad.
Cursado en Capital: Original legalizado por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires
B. Cursado en Provincia: Original legalizado por el Ministerio del Interior
C. Ficha de Inscripción
D. 4 fotos carnet color ( 4 x 4 )
E. 2 Fotocopias del DNI., 1º y 2º hoja.
F. Fotocopia de la Partida de Nacimiento.
G. Certificado de Apto Psico-Físico
H. Pago de matrícula
I. Aprobación del Curso Nivelatorio Obligatorio de Ingreso.
J. Asistencia a Charla sobre Misión y Proyecto Institucional de la UAI.
Mayores de 25 años, que no hayan completado sus estudios secundarios, podrán ingresar previa evaluación por Comité Específico (consultar en la Universidad)

Primer Año

Primer Cuatrimestre

INTRODUCCION A LA BIOQUIMICA
ANATOMOFISIOLOGIA I
NUTRICION NORMAL I
INTRO.AL PENSAMIENTO CIENTIFICO
PSICOSOCIOLOGIA DE LA NUTRICION
TALLER DE INFORMATICA I

Segundo Cuatrimestre

BIOQUIMICA DE LA NUTRICION
ANATOMOFISIOLOGIA II
NUTRICION NORMAL II
PROBLEMATICA DEL MUNDO ACTUAL
SALUD PUBLICA Y ADMIN.DE SALUD
TALLER DE INFORMATICA II




Segundo Año

Primer Cuatrimestre

FISIOPATOLOGIA DEL ADULTO I
TECNICA GASTRONOMICA I
MICROBIOLOGIA Y PARASITOLOGIA
EVALUACION NUTRICIONAL
INGLES I
SEMINARIO-TALLER DE INTEGRACION I

Segundo Cuatrimestre

FISIOPATOLOGIA DEL ADULTO II
TECNICA GASTRONOMICA II
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
NUTRICION INFANTO-JUVENIL
NUTRICION COMUNITARIA
INGLES II
BIOETICA Y EJERCICIO PROFESIONAL




Tercer Año

Primer Cuatrimestre

DIETOTERAPIA DEL ADULTO I
GERENCIAMIENTO DE SERV.DE ALIMEN.I
EDUCACION EN NUTRICION
ECONOMIA GENERAL Y FAMILIAR
SANEAMIENTO AMB.E HIGIENE DE ALIME.
TECNICA DIETOTERAPIA I


Segundo Cuatrimestre

DIETOTERAPIA DEL ADULTO II
GERENCIAMIENTO DE SERV.DE ALIMEN.II
SOPORTE NUTRICIONAL
TECNICA DIETOTERAPICA II
FISIOPAT.Y DIETOTER.INFANTO-JUVENIL
SEMINARIO: TALLER DE INTEGRACION II



Cuarto Año

Primer Cuatrimestre

INVEST.Y DESARROLLO DE ALIMENTOS
TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
OPTATIVA
OPTATIVA
PRACT.PRE-PROF. EN SALUD PUBLICA


Segundo Cuatrimestre

MARKETING
NUTRICION DEPORTIVA
PRODUC.Y COMERCIALIZ.DE ALIMENTOS
TALLER DE TRABAJO FINAL
PRACT.PRE-PROF.EN NUTR.CLIN.Y SERV.
TRABAJO FINAL

El título intermedio de Asistente Universitario en Nutrición habilita para el manejo de procesos de tipo operativo, sin involucrar la toma de decisiones. Otorga la capacidad para desenvolverse como asistente en tareas de apoyo al Licenciado en Nutrición en los aspectos clínicos, asistenciales, gastronómicos, comerciales e industriales. El Licenciado en Nutrición estará habilitado no sólo para diseñar y evaluar el régimen alimentario de individuos sino también para participar en la planificación y ejecución de planes asistenciales que promuevan la salud, orientar la rehabilitación y recuperación de familias y grupos y organizar y desarrollar servicios de productos alimenticios. También podrá: gerenciar Unidades Técnicas de Nutrición; asistir a Industrias y Empresas de Alimentación respecto a tipos de alimentos y productos alimenticios, productos dietéticos y dietoterápicos, su valor nutritivo, valor económico y social y su grado de aceptabilidad; diseñar y planificar Servicios de Alimentación.; planificar y organizar planes de alimentación en Instituciones de formación estética, gimnasios, instituciones deportivas, de veraneo, campamentos y otros.


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