quevasaestudiar.com

SEGUINOS
TAMBIÉN EN
SEGUINOS
TAMBIÉN EN
La escuela del Chef

Sedes


Ubicación


Más carreras de esta institución

Actualización en alergias alimentarias: abordaje médico – nutricional

La escuela del Chef


  • Tipo de Carrera:Curso - Formacion Continua
  • Modalidad:Virtual
  • Provincia:
  • País:
 

Consultá

  • *
  • *
  • *
  • *Campos obligatorios
    Dejá tu celu y te contactaran por dudas!
  • Solicitar Información a cerca de:

  • Consultar también a:



Al finalizar el curso los participantes serán capaces de:

•Conocer el origen de las alergias alimentarias
•Conocer los principales alérgenos alimentarios
•Reconocer manifestaciones clínicas: signo y síntomas según aparato afectado
•Reconocer métodos diagnósticos
•Reconocer las principales alergias alimentarias en el paciente pediátrico y adulto
•Actualizarse en el tratamiento médico – nutricional
•Realizar un plan alimentario adecuado para cada tipo de alergia
•Conocer la nueva tendencia sobre inmunoterapia

Certificado de aprobación digital: Para la certificación como curso universitario de posgrado, se requerirá título de grado universitario de validez nacional o de la universidad del país de origen. Cumpliendo con este requisito y aprobando las actividades obligatorias establecidas por el equipo docente, se emitirá un certificado de curso aprobado, así como una constancia con la nota final.
Constancia de participación digital: Para aquellos alumnos que no posean título de grado y hayan aprobado las actividades obligatorias establecidas por el equipo docente, se emitirán constancias de participación.

Unidad 1: Generalidades de las Alergias Alimentarias
Epidemiología. Historia natural de las alergias alimentarias. Patogenia. Reacciones de hipersensibilidad. Bases y respuesta inmunológicas.

Unidad 2: Alérgenos alimentarios
Clasificación. Tipos de respuesta. Epidemiología según edad. Manifestaciones clínicas según aparatos y órganos.

Unidad 3: Diagnóstico
Test y pruebas diagnósticas. Pruebas cutáneas. Exámenes de laboratorio. Pruebas desafío y diagnóstico diferencial.

Unidad 4: Tratamiento de las Alergias alimentarias en pediatría
Alergias alimentarias más comunes en pediatría: Alergia a la proteína de la leche de vaca. Alergia al huevo. Alergia al maní. Otras alergias. Dietas de eliminación. Manejo a largo plazo de las dietas sin alérgenos. Tratamiento nutricional. Dificultades del manejo nutricional: alérgeno y contaminación cruzada.

Unidad 5: Tratamiento de las Alergias alimentarias en adultos e inmunoterapia
Alergias alimentarias más comunes en el adulto: Alergia a crustáceos. Alergia al pescado. Alergia a frutos secos. Otras alergias. Tratamiento nutricional. Prevención. Inmunoterapia: mecanismos de acción de la inmunoterapia. Inmunoterapia subcutánea. Inmunoterapia oral. Inmunonutrición de las alergias alimentarias. Biotecnología: nuevas tendencias.

Evalauación:
VIRTUAL (a través de Internet)
Para obtener el Certificado de aprobación de Curso Universitario se necesitará aprobar las actividades obligatorias establecidas por el equipo docente.
Todos los certificados serán expedidos por el Instituto Universitario del Hospital Italiano de Buenos Aires.


Director/es:
Lic. Liliana Rodota
Dr. Claudio Parisi

Destinatarios:
Curso destinado a Médicos clínicos, pediatras, alergistas, gastroenterólogos, Lic. en nutrición y nutricionistas o alumnos de la universidad cursando el último año de la carrera.

Equipo Docente:
Nut. Lucía Vilallonga
Dr. Claudio Parisi
Lic. María Laura Iglesias
Dra. Natalia Petriz
Dra. Carla Ritchie


La escuela del Chef

Sedes


Ubicación


Más carreras de esta institución