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La Casa de Marité

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  • Sede Central Santa Rosa 394/396 - Bº Centro
    Córdoba


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Conservas de Pescados

La Casa de Marité


  • Tipo de Carrera:Curso
  • Modalidad:Presencial
  • Provincia:Córdoba
  • País:Argentina
 

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Los objetivos del curso son:
se le administrará al alumno el material necesario para la elaboración de diferentes pescados, su correcta conservación y precauciones ya sea para realizarlos en forma casera o con fiens comerciales.
Contenidos:
Anchoas en sal
Atún en aceite y al natural
Caballa en aceite y al natural
Mariscos al natural
Cazuela de mariscos
Mariscos especiados

Se dictará en dos clases de 2 1/2 hs cada una en día y horario a convenir por la Dirección.

Se le proporcionará el material teorico con sus correspondientes explicaciones par luego de conservado llevar los conocimientos a la práctica, al final del curso se degustará.


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