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Gato Dumas Colegio de Cocineros

Sedes

  • Sede Central Olazábal 2836 (1428) Belgrano
    Capital Federal

Ubicación


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  • Duración
  • 04
  • MESES

Gerenciamiento Gastronómico Intensivo

Gato Dumas Colegio de Cocineros


  • Tipo de Carrera:Curso
  • Modalidad:Presencial
  • Provincia:Capital Federal
  • País:Argentina
 

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Elevá al máximo los factores que determinan un exitosa gestión de todo tipo de emprendimientos gastronómicos.
Adquirí conocimientos teóricos específicos en administración y comercialización de recursos materiales, económicos, humanos y tecnológicos.

Contenido

* Administración Gastronómica
2 horas semanales
* Costos y Presupuestos
2 horas semanales
* Relaciones Públicas y Ceremonial
1,20 horas semanales
* Diseño y Equipamiento de Restaurante
1,20 horas semanales
* Gestión de Alimentos y Bebidas
2 horas semanales
* Recursos Humanos y Legislación Aplicada
2 horas semanales
* Marketing Gatronómico
1,20 horas semanales
* Catering y Servicio
1,20 horas semanales

Certificado obtenido
Curso de Capacitación y Perfeccionamiento Técnico Profesional en Gerenciamiento Gastronómico Nivel I y II
Certificado
Oficial

Inicio
Marzo 2010
Duración
1 cuatrimestre
Cursada
13,20 horas semanales, 3 o 4 veces por semana.


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