Características
La carrera se orienta a formar egresados con capacidades para:
* Proyectar, planificar, calcular y controlar las instalaciones, maquinarias e instrumentos de establecimientos industriales y comerciales en los que se involucre fabricación, transformación, fraccionamiento y envasado de productos alimenticios.
* Controlar las operaciones intervinientes en estos procesos.
* Diseñar, implementar y controlar sistemas de procesamiento industrial de alimentos.
* Investigar y desarrollar técnicas de fabricación, destinadas al mejor aprovechamiento de los recursos.
* Supervisar todas las operaciones de control de calidad de las materias primas y los productos, en la industria alimentaria.
* Participar en la realización de estudios relativos a saneamiento ambiental, seguridad e higiene.
* Realizar estudios de factibilidad para la utilización de diferentes sistemas de procesamiento y maquinarias.
* Realizar asesoramientos, peritajes y arbitrajes.
Requisitos
Para inscribirse a las carreras que se dictan en el Centro Universitario, el interesado deberá presentar la siguiente documentación:
* Fotocopia de 1º y 2º hoja del DNI.
* Certificado de Buena Salud emitido por un organismo oficial.
* 2 fotos 4 x 4.
* Título Nivel Secundario o certificado de título en trámite (no de alumno regular)
* Certificado de Buena Conducta o certificado de antecedentes (expedido por la Policial)
Campo Laboral
Ámbito de trabajo
Los Ingenieros en Tecnología de Alimentos pueden desempeñarse como:
* Director de plantas elaboradoras de alimentos.
* Jefe de laboratorios de control de calidad de insumos, materias primas y productos de la industria alimenticia (en empresas privadas u oficiales).
* Asesor en la distribución y comercialización de alimentos.
* Docente en instituciones educativas vinculadas a su campo profesional.
* Investigador en instituciones públicas o privadas.